Пресса механической обвалки Barracuda предназначены для обвалки/дообвалки  мясокостного сырья (как цилиндрических , так и  конических рабочих органов)  механическим способом под высоким давлением. Получаемое мясо cлужит качественным сырьем для производства полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей и т. п. Данные пресса обвалки произведены французской компанией AM2C, зарекомендовавшей себя во всем мире как надежный производитель качественного оборудования для обвалки мяса, птицы и рыбы.  «АМ2С» — лидер в производстве оборудования механической обвалки, имеет более 40 лет опыта механической обвалки и дообвалки мяса на собственном производстве  (25 – 33 тыс. тонн мяса механической обвалки и дообвалки в год), который активно используется в конструировании оборудования марки «АМ2С». Послужной список компании составляет более 2000 единиц реализованного оборудования, в т. ч. 70 технологических линий.